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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Andressa Ferronatto

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Trabalhos 2
  • EXTRAÇÃO E APLICAÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL DA CASCA DA LARANJA COMO INGREDIENTE NATURAL

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Andressa Ferronatto 1 ; Rochele Rossi 1
    1 Universidade do Vale do Rio dos Sinos
    -
    70614
  • AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE VEGETAIS LIOFILIZADOS E SUA APLICAÇÃO COMO INGREDIENTE FUNCIONAL NA PRODUÇÃO DE PÃES

    Alimentação e saúde (AS)
    Andressa Ferronatto 1 ; Queitiane Maldotti 1 ; Patrícia Weimer 1 ; Patrícia Nascimento 1 ; Juliana de Castilhos 2 ; Rochele Rossi 1
    1 Universidade do Vale do Rio dos Sinos ;
    2 Laboratório de Nutrição e Cultivo Celular (LNCC) / Instituto Tecnológico em Alimentos para a Saúde (itt Nutrifor) / Universidade do Vale do Rio dos Sinos
    -
    71392

Coautores(as) (5)

  • Rochele Rossi

    8 publicações

  • Patrícia Weimer

    7 publicações

  • Juliana de Castilhos

    7 publicações

  • Patrícia Nascimento

    2 publicações

  • Queitiane Maldotti

    1 publicação

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