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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Estadual Paulista (UNESP), Botucatu/SP

Otávio Augusto Martins

Também publicou em: slaca-2013

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Trabalhos 1
  • MICROBIAL QUALITY OF ARTISANAL MINAS CHEESE

    Alimentação e saúde (AS)
    Cynthia Fernandes Dias 1 ; Ana Carolina Costa Santos 1 ; Elaine Alves dos Santos 1 ; Rodolfo Nunes de Almeida 1 ; Otávio Augusto Martins 2 ; Fernanda Raghiante 1
    1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro ;
    2 Universidade Estadual Paulista (UNESP), Botucatu/SP
    -
    66817

Coautores(as) (5)

  • Elaine Alves dos Santos

    4 publicações

  • Fernanda Raghiante

    4 publicações

  • Ana Carolina Costa Santos

    2 publicações

  • Rodolfo Nunes de Almeida

    2 publicações

  • Cynthia Fernandes Dias

    1 publicação

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