NATHIELI THOMAS | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Departamento de Química, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Medianeira – Paraná

NATHIELI THOMAS

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

SPICES AND SMOKE ENSURE THE SENSORY ACCEPTANCE OF PORK RIBS APPETIZER WITH SODIUM REDUCTION
Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

CLAUDIA REGINA WAGNER KRUMMENAUER ¹ ; SALETE FÁTIMA BUSS BASSO ¹ ; Daneysa Lahis Kalschne ² ; Rosana Aparecida da Silva Buzanello ² ; NATHIELI THOMAS ³ ; Alexia Francielli Schuch ¹ ; Cristiane Canan ¹ ; Marinês Paula Corso ¹

¹ Departamento de Alimentos, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Medianeira – Paraná ;

² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Estadual de Londrina – Paraná ;

³ Departamento de Química, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Câmpus Medianeira – Paraná

-
69264

Coautores(as) (7)