Nathália Martins Bomfim Barreto | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Nathália Martins Bomfim Barreto

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ORGANIC PRODUCTION SYSTEM IMPROVES NUTRITIONAL AND FUNCTIONAL VALUES OF BRAZILIAN BLACK BEANS (PHASEOLUS VULGARIS L.)
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Nathália Martins Bomfim Barreto ¹ ; Natália Gomes Pimenta ² ; Mariana Monteiro ³ ; Daniel Perrone ¹ ; Maria Eduarda Leão Diogenes Melo ²

¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² Instituto Nacional de Câncer ;

³ Federal University of Rio de Janeiro / Laboratory of Functional Foods

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Coautores(as) (4)

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