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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal do Ceará

Natália Oliveira

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Trabalhos 1
  • Influence of waste flour juice blends of pear/apple and tomato power on gluten-free breads quality

    Formulação e processamento de alimentos (FP)
    Rita Monteiro 1 ; Rafael Audino Zambelli 1 ; Evellheyn Rebouças Pontes 1 ; Andrêssa Maria Medeiros Theóphilo Galvão 1 ; Natália Oliveira 1
    1 Universidade Federal do Ceará
    -
    66790

Coautores(as) (4)

  • Rafael Audino Zambelli

    5 publicações

  • Andrêssa Maria Medeiros Theóphilo Galvão

    4 publicações

  • Rita Monteiro

    3 publicações

  • Evellheyn Rebouças Pontes

    3 publicações

Publicações em outros proceedings

  • Anais 2025

    PREVALÊNCIA DO CONSUMO DE BEBIDAS ADOÇADAS POR CRIANÇAS BRASILEIRAS DE 6 A 59 MESES E SUA RELAÇÃO COM FATORES SOCIOECONÔMICOS

  • Anais 2025

    ASSOCIAÇÃO ENTRE OS NÍVEIS DE INSEGURANÇA ALIMENTAR E A DIVERSIDADE ALIMENTAR MÍNIMA EM CRIANÇAS DE 6-23 MESES: ESTUDO NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INFANTIL (2019)

  • Anais 2025

    PADRÕES ALIMENTARES DE CRIANÇAS BRASILEIRAS

  • Anais 2025

    ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR E DESENVOLVIMENTO NA PRIMEIRA INFÂNCIA EM CRIANÇAS DE 6-23 MESES: RESULTADOS PRELIMINARES DO ENANI-2019

  • 12º EPI

    POBREZA ALIMENTAR EM CRIANÇAS DE 6-59 MESES NO BRASIL: EVIDÊNCIAS DO ENANI-2019

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