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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal de Juiz de Fora

Marina Lacerda marques

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Trabalhos 2
  • ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE COMPOSTOS HIDROSSOLÚVEIS DE ORIGEM FENÓLICA E NÃO FENÓLICA, ISOLADOS DE ARAÇÁ AMARELO (Psidium cattleyanum) POR EXTRAÇÃO EM FASE SÓLIDA

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Sarah Aline Oliveira 1 ; Juliano Rocha Pereira 1 ; Marina Lacerda marques 1 ; Pedro Henrique Oliveira Lima 1 ; Michele Corrêa Bertoldi 1
    1 Universidade Federal de Juiz de Fora
    -
    70836
  • ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE COMPOSTOS DE ORIGEM FENÓLICA E NÃO FENÓLICA, ISOLADOS DE POLPA DE CAJÁ-MANGA (Spondias dulcis) POR EXTRAÇÃO EM FASE SÓLIDA

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Sarah Aline Oliveira 1 ; Juliano Rocha Pereira 1 ; Marina Lacerda marques 1 ; Pedro Henrique Oliveira Lima 1 ; Carlos Fonseca 1 ; Michele Corrêa Bertoldi 1
    1 Universidade Federal de Juiz de Fora
    -
    71131

Coautores(as) (5)

  • Michele Corrêa Bertoldi

    6 publicações

  • Sarah Aline Oliveira

    4 publicações

  • Juliano Rocha Pereira

    4 publicações

  • Carlos Fonseca

    4 publicações

  • Pedro Henrique Oliveira Lima

    2 publicações

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