Galoa logo

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
  • Home
  • Board
  • Instructions
  • Authors
  • Tracks
  • Papers
  • Contact
Universidade Federal de Juiz de Fora

Marina Lacerda marques

Is this your profile? Do login to access your certificates
Papers 2
  • ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE COMPOSTOS HIDROSSOLÚVEIS DE ORIGEM FENÓLICA E NÃO FENÓLICA, ISOLADOS DE ARAÇÁ AMARELO (Psidium cattleyanum) POR EXTRAÇÃO EM FASE SÓLIDA

    Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)
    Sarah Aline Oliveira 1 ; Juliano Rocha Pereira 1 ; Marina Lacerda marques 1 ; Pedro Henrique Oliveira Lima 1 ; Michele Corrêa Bertoldi 1
    1 Universidade Federal de Juiz de Fora
    Araçá amarelo
    atividade antioxidante
    compostos fenólicos
    -
    70836
  • ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE COMPOSTOS DE ORIGEM FENÓLICA E NÃO FENÓLICA, ISOLADOS DE POLPA DE CAJÁ-MANGA (Spondias dulcis) POR EXTRAÇÃO EM FASE SÓLIDA

    Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)
    Sarah Aline Oliveira 1 ; Juliano Rocha Pereira 1 ; Marina Lacerda marques 1 ; Pedro Henrique Oliveira Lima 1 ; Carlos Fonseca 1 ; Michele Corrêa Bertoldi 1
    1 Universidade Federal de Juiz de Fora
    atividade antioxidante
    Cajá-manga
    compostos fenólicos
    -
    71131

Co-authors (5)

  • Michele Corrêa Bertoldi

    6 publications

  • Sarah Aline Oliveira

    4 publications

  • Juliano Rocha Pereira

    4 publications

  • Carlos Fonseca

    4 publications

  • Pedro Henrique Oliveira Lima

    2 publications

For more information, access the event website
Galoá { Software for Scientists

Full list of papers · All events

How to cite this proceedings?

This proceedings is identified by a DOI , for use in citations or bibliographic references. Attention: this is not a DOI for the paper and as such cannot be used in Lattes to identify a particular work.

Check the link "How to cite" in the paper's page, to see how to properly cite the paper