AVALIAÇÃO DE DIFERENTES EMBALAGENS NA VIDA ÚTIL DE FARINHA DE ROSELLA (Hibiscus sabdariffa)
Formulação e processamento de alimentos (FP)
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Publicações em outros proceedings
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bcnp
Dibenzylbutyrolactone lignans and other constituents of Aristolochia pohliana Duch. and Aristolochia raja Mart. (Aristolochiaceae).
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slaca-2015
Obtenção de farinhas funcionais a base de milho e pimenta-rosa por extrusão.
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slaca-2015
Avaliação da composição centesimal, teor de fenólicos e carotenóides em pimenta-rosa (Schinus terebinthifolius).
