Maressa Morzelle | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Mato Grosso

Maressa Morzelle

Também publicou em: slaca-2015

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INFLUENCE OF SELENIUM BIOFORTIFICATION ON SULFORAPHANE CONTENTS IN BROCCOLI SEEDLINGS (BRASSICA OLERACEA ITALICA)
Alimentação e saúde (AS)

Patricia Bachiega ¹ ; Jocelem Mastrodi Salgado ¹ ; Maressa Morzelle ²

¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo ;

² Universidade Federal de Mato Grosso

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Microencapsulated broccoli seedlings (Brassica oleracea var. italica) extract: technological characteristics
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Patricia Bachiega ¹ ; Jocelem Mastrodi Salgado ¹ ; Carmen Sílvia Favaro Trindade ² ; Maressa Morzelle ³

¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo ;

² FZEA - USP ;

³ Universidade Federal de Mato Grosso

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64930

Coautores(as) (3)

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