marcilio moreira | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Discentes de Graduação, Instituto Federal Baiano, Campus Guanambi, Bahia, Brasil.

marcilio moreira

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DEVELOPMENT AND APPLICATION OF EDIBLE STARCH BASED COATING EXTRACTED FROM POTATO WITH ADDED ESSENTIAL CINNAMON OIL IN POST-HARVEST TOMATO CONSERVATION
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Dihene rocha ¹ ; Victor Santos ¹ ; Aureluci Alves ² ; marcilio moreira ¹ ; Elia Costa ³

¹ Discentes de graduação, Instituto Federal Baiano, Campus Guanambi, Bahia, Brasil. ;

² Profª Drª do Instituto Federal Baiano, Campus Guanambi, Bahia, Brasil. ;

³ Profª MS do Instituto Federal Baiano, Campus Guanambi, Bahia, Brasil.

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ELABORATION AND CHARACTERIZATION OF YOGHURT OF GOAT MILK FLAVORED WITH MIXED PULP OF UMBU AND STRAWBERRY
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Glauber Cruz ¹ ; Elia Costa ² ; marcilio moreira ¹ ; Aureluci Alves ³ ; Gilson Pinto ³

¹ Discentes de Graduação, Instituto Federal Baiano, Campus Guanambi, Bahia, Brasil. ;

² Profª MS do Instituto Federal Baiano, Campus Guanambi, Bahia, Brasil. ;

³ Profª Drª do Instituto Federal Baiano, Campus Guanambi, Bahia, Brasil.

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Coautores(as) (6)