Manoela Miranda Savi Cunha | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos/ Universidade Federal de Santa Catarina

Manoela Miranda Savi Cunha

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AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE E DA MICROESTRUTURA DE MICROCÁPSULAS CONTENDO Bifidobacterium BB-12
Alimentação e saúde (AS)

Stephanie Silva Pinto ¹ ; Carolinne Odebrecht Dias ² ; Manoela Miranda Savi Cunha ¹ ; Janaina Alves Pereira ¹ ; Luiza Cirra Pereira ¹ ; Carlise Beddin Fritzen Freire ¹ ; Renata Amboni ¹

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos/ Universidade Federal de Santa Catarina ;

² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina

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Coautores(as) (6)