Lucas Kenzo Shimabukuro Casimiro | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Lucas Kenzo Shimabukuro Casimiro

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ARMAZENAMENTO DE FRUTOS DE BURITI CLIMATIZADOS COM ETILENO
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

ISABELLA DA SILVA CUNHA ¹ ; Raquel Pires Campos ² ; Juliana Rodrigues Donadon ³ ; RITA DE CÁSSIA AVELLANEDA GUIMARÃES ¹ ; Lucas Kenzo Shimabukuro Casimiro ¹

¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

³ Pós graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

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AVALIAÇÃO DA SECAGEM NA RETENÇÃO DE CAROTENOIDES EM FARINHA DE BOCAIUVA
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

DARA SAMI VILASANTI GARNES ¹ ; Mariana Ferreira Oliveira Prates ² ; Lucas Kenzo Shimabukuro Casimiro ³

¹ Acadêmicas do curso de Alimentos (Tecnológico) / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública ;

³ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

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Coautores(as) (6)