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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal do Rio Grande

Juliana Machado Latorres

Também publicou em: slaca-2013

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Trabalhos 2
  • ANTIHYPERTENSIVE POTENTIAL OF PEPTIDARY FRACTIONS OF WHITE SHRIMP

    Alimentação e saúde (AS)
    Juliana Machado Latorres 1 ; Carlos Prentice 1
    1 Universidade Federal do Rio Grande
    -
    70481
  • AMINOACIDIC COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF SHRIMP PROTEIN HYDROLYSATES

    Alimentação e saúde (AS)
    Juliana Machado Latorres 1 ; Carlos Prentice 1
    1 Universidade Federal do Rio Grande
    -
    70482

Coautores(as) (1)

  • Carlos Prentice

    4 publicações

Publicações em outros proceedings

  • IUFoST

    ACCEPTANCE OF FERMENTED ANCHOVY FILLETS (ENGRAULIS ANCHOITA) AND THE PROSPECT OF ENTERING THE BRAZILIAN MARKET

  • IUFoST

    ACCEPTANCE OF BREADED FISH IN SCHOOL MEALS IN BRAZILIAN PUBLIC SCHOOLS

  • slaca-2013

    AVALIAÇÃO DOS EFEITOS E INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA E INÓCULO NA PRODUÇÃO DE CARBOIDRATOS EXTRACELULARES POR APHANOTHECE MICROSCOPICA NÄGELI

  • slaca-2013

    COMPOSTOS NITROGENADOS DA ANCHOITA (ENGRAULIS ANCHOITA) CAPTURADA NO SUL DO BRASIL

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