Juliana Azevedo Lima Pallone | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Juliana Azevedo Lima Pallone

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Grape and passion fruit powdered soft drinks: ascorbic acid content and contribution to Recommended Nutrient Intake
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Monique Carvalho de Santana ¹ ; Juliana Azevedo Lima Pallone ¹

¹ Department of Food Science, Faculty of Food Engineering, University of Campinas

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70274
Validation of a FAAS method to analyze iron in grape and passion fruit powdered soft drinks
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Monique Carvalho de Santana ¹ ; Juliana Azevedo Lima Pallone ¹ ; MARIA ISABEL RODRIGUES ²

¹ Department of Food Science, Faculty of Food Engineering, University of Campinas ;

² Department of Food Engineering, Faculty of Food Engineering, University of Campinas

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70275
BIOACESSIBILIDADE DE FERRO E CÁLCIO EM FARINHA DE SORGO
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Ana Paula Rebellato ¹ ; Juliana Azevedo Lima Pallone ²

¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

² Universidade Estadual de Campinas

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71214

Coautores(as) (3)

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