Juan Zamora-Sillero1 | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Escola de Química de Alimentos (EQA), Universidade Federal do Rio Grande-FURG-Rio Grande do Sul

Juan Zamora-Sillero1

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

NEUROPROTECTIVE EFFECT OF PROTEIN HYDROLYSATES FROM COMMON CARP BY-PRODUCT
Alimentação e saúde (AS)

Juan Zamora-Sillero1 ¹ ; Meritaine da Rocha ¹ ; Patrícia Ramos ² ; José M. Monserrat ² ; CARLOS PRENTICE-HERNÁNDEZ ¹

¹ Escola de Química de Alimentos (EQA), Universidade Federal do Rio Grande-FURG-Rio Grande do Sul ;

² Instituto de Ciências Biológicas (ICB), FURG – Rio Grande do Sul

-
64158

Coautores(as) (4)

Publicações em outros proceedings

sinaferm-2017
EVALUATION OF THE IN VITRO ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PROTEIN HYDROLYSATES FROM COMMON CARP (CYPRINUS CARPIO) BY-PRODUCTS