JOÃO BATISTA A. SILVA | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Departamento de Biotecnologia / Escola de Engenharia de Lorena / Universidade de São Paulo

JOÃO BATISTA A. SILVA

Também publicou em: slaca-2013

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Evaluation of the Use of Roasted Coffee as a Flavor-Additive in Beer Production: Laboratory Evidence
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

LARISSA GRAZIELE DUARTE ¹ ; Marilia Crivelari Cunha ¹ ; JOÃO BATISTA A. SILVA ²

¹ Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Biotecnologia / Escola de Engenharia de Lorena / Universidade de São Paulo

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Coautores(as) (2)

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