JANAÍNA FERNANDES DE MEDEIROS BURKET | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

JANAÍNA FERNANDES DE MEDEIROS BURKET

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MICROENCAPSULAÇÃO DE EXTRATOS CAROTENOGENICOS DE Sporodiobolus pararoseus POR LIOFILIZAÇÃO UTILIZANDO DIFERENTES MATERIAIS DE PAREDE
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Carina Borba ¹ ; Tabita Veiga Dias Rodrigues ¹ ; Lilianne Tassinari Braga ¹ ; CAROLINE MORAES ² ; JANAÍNA FERNANDES DE MEDEIROS BURKET ³

¹ Universidade Federal do Rio Grande/ Escola de Química e Alimentos ;

² Engenharia de Alimentos / UNIPAMPA - Universidade Federal do Pampa ;

³ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

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Nanoemulsions of β-carotene: degradation during thermal processing
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Carina Borba ¹ ; Millene Tavares ¹ ; Luana Macedo ¹ ; Cristiana Lima Dora ² ; JANAÍNA FERNANDES DE MEDEIROS BURKET ³

¹ Universidade Federal do Rio Grande/ Escola de Química e Alimentos ;

² Universidade Federal do Rio Grande, Escola de Medicina ;

³ Universidade Federal do Rio Grande/Escola de Química e Alimentos

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THE USE OF AGROINDUSTRIAL COPRODUCTS FOR PRODUCTION CAROTENOIDS BY Rhodotorula mucilaginosa
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Tabita Veiga Dias Rodrigues ¹ ; Thalita D' Amore ¹ ; JANAÍNA FERNANDES DE MEDEIROS BURKET ¹

¹ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

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Coautores(as) (8)

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