Cristiana Lima Dora | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande, Escola de Medicina

Cristiana Lima Dora

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Nanoemulsions of β-carotene: degradation during thermal processing
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Carina Borba ¹ ; Millene Tavares ¹ ; Luana Macedo ¹ ; Cristiana Lima Dora ² ; JANAÍNA FERNANDES DE MEDEIROS BURKET ³

¹ Universidade Federal do Rio Grande/ Escola de Química e Alimentos ;

² Universidade Federal do Rio Grande, Escola de Medicina ;

³ Universidade Federal do Rio Grande/Escola de Química e Alimentos

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Coautores(as) (4)