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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal da Paraíba/ Engenharia de Alimentos

Helena Diniz-Silva

Também publicou em: slaca-2015

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Trabalhos 1
  • PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF FRESH SOFT CHEESE MANUFACTURED WITH OREGANO AND ROSEMARY ESSENTIAL OILS DURING REFRIGERATE STORAGE

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Helena Diniz-Silva 1 ; Janaína Maria Batista de Sousa 1 ; Marta Suely Madruga 1 ; Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga 2 ; EVANDRO DE SOUZA 2 ; MARCIANE MAGNANI 1
    1 Universidade Federal da Paraíba/ Engenharia de Alimentos ;
    2 Universidade Federal da Paraíba/Ciências da Nutrição
    -
    64629

Coautores(as) (5)

  • Marta Suely Madruga

    14 publicações

  • MARCIANE MAGNANI

    12 publicações

  • Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga

    7 publicações

  • EVANDRO DE SOUZA

    7 publicações

  • Janaína Maria Batista de Sousa

    4 publicações

Publicações em outros proceedings

  • IUFoST

    EFFECTS OF CARVACROL AND 1,8-CINEOLE ALONE AND IN COMBINATION AT SUBINHIBITORY AMOUNTS ON THE MORPHOLOGY AND MEMBRANE PERMEABILITY OF PSEUDOMONAS FLUORESCENS IN A FOOD-BASED BROTH

  • IUFoST

    COMBINED APPLICATION OF SUB-INHIBITORY AMOUNTS OF CARVACROL AND 1,8-CINEOLE TO INHIBIT BACTERIA ASSOCIATED WITH MINIMALLY PROCESSED VEGETABLES

  • slaca-2015

    APPLE FLAVONOID PHLORETIN AS MODULATOR OF NORFLOXACIN RESISTANCE IN Staphylococcus aureus OVER-EXPRESSING norA GENE

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