Diva Mendonça Garcia | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás

Diva Mendonça Garcia

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

ACEITABILIDADE DE CHIPS DE HORTALIÇAS ELABORADOS POR DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E SECAGEM CONVECTIVA
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Diva Mendonça Garcia ¹ ; Rafaela Martins Araújo ¹ ; Wanderson Gonçalves Lima ¹ ; Ulisses Rodrigues Alencar ¹ ; Renata Cunha dos Reis ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás

-
66528
INFLUÊNCIA DA CONDIÇÃO DA CULTURA INICIADORA E DA ADIÇÃO DE LEITE EM PÓ NA ACEITABILIDADE E VISCOSIDADE DE IOGURTES
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Diva Mendonça Garcia ¹ ; Maria Isabella Silva Santos ¹ ; Rafaella de Oliveira Souza ¹ ; Larissa Ribeiro Pontes ¹ ; Nathalia Gabriella Silveira Nascimento ¹ ; Ulisses Rodrigues Alencar ¹ ; Renata Cunha dos Reis ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás

-
66532
UTILIZAÇÃO DA PAPAÍNA E BROMELINA NO AMACIAMENTO DE CARNES E SUAS IMPLICAÇÕES SOBRE CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS.
Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Debora de Souza Miranda ¹ ; Thiago Martins de Abreu ¹ ; Lillian Pascoa ¹ ; Diva Mendonça Garcia ¹ ; Viviane de Araújo Ribeiro ²

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás ;

² Instituto Federal de Goiás

-
66687

Coautores(as) (12)