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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Estadual de Londrina / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Daniele Rodrigues

Também publicou em: slaca-2013

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Trabalhos 1
  • PHOTOPERIOD, TEMPERATURE AND TIME OF SOYBEAN GERMINATION INFLUENCE THE ACTIVITY OF ENDOGENOUS α-GALACTOSIDASE AND THE SUGAR CONTENT

    Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)
    Marcela Fernanda Geton Guelfi 1 ; Mariah Benine Ramos Silva 1 ; Cíntia Ladeira Handa 1 ; Fernando Sanches de Lima 1 ; Daniele Rodrigues 1 ; Elza Iouko Ida 1
    1 Universidade Estadual de Londrina / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
    -
    70590

Coautores(as) (5)

  • Elza Iouko Ida

    7 publicações

  • Mariah Benine Ramos Silva

    3 publicações

  • Cíntia Ladeira Handa

    3 publicações

  • Marcela Fernanda Geton Guelfi

    1 publicação

  • Fernando Sanches de Lima

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • sbcb

    Capacidade antioxidante, fenólicos e antocianinas totais em resíduos da vinificação

  • slaca-2013

    EFFECT OF NITROGEN ON THE FORMATION OF ALCOHOLS AND ESTERS DURING CABERNET SAUVIGNON (Vitis vinifera) WINEMAKING

  • slaca-2013

    INFLUENCE OF NITROGEN ON THE FORMATION OF AROMA COMPOUNDS IN CABERNET FRANC (Vitis vinifera) WINE

  • slaca-2013

    ANTHOCYANIN IDENTIFICATION AND CONTENT OF RESIDUAL IN GRAPE MARC (BRS VIOLETA)

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