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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal do Ceará

Brenda Cesario

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Trabalhos 1
  • Elaboração de bolo de maça e canela com cacau sem glúten e sem lactose

    Formulação e processamento de alimentos (FP)
    Brenda Cesario 1 ; Maria Flavia Ferreira da Silva 2 ; Paloma Ferreira 1 ; Leiliane da Fonseca Lima Herculano 2 ; Dorasilvia Ferreira Rodrigues Pontes 3
    1 Universidade Federal do Ceará ;
    2 Universidade Federal Ceará ;
    3 Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC
    -
    71528

Coautores(as) (4)

  • Dorasilvia Ferreira Rodrigues Pontes

    8 publicações

  • Paloma Ferreira

    5 publicações

  • Leiliane da Fonseca Lima Herculano

    5 publicações

  • Maria Flavia Ferreira da Silva

    3 publicações

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