Bianca Cotrim Santos | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Instituto Multidisplinar em Saúde / Universidade Federal da Bahia

Bianca Cotrim Santos

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QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS ANTIOXIDANTES EM PIMENTAS CAPSICUM CHINENSES (HABANERO AMARELA, ARRIBA SAIA E CHORA MENINO) COMERCIALIZADAS EM VITÓRIA DA CONQUISTA-BA
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Samille Ferreira da Silva ¹ ; Bianca Cotrim Santos ¹ ; Anderson Santos Souza ¹ ; Dioneire Amparo dos Anjos ¹ ; marcia elena zanuto ¹ ; Luiz Eloi da Silva ² ; CASSIARA CAMELO ELOI DE SOUZA ¹

¹ Instituto Multidisciplinar em Saúde / Universidade Federal da Bahia ;

² Campus Vitória da Conquista / Instituto Federal da Bahia

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TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM PIMENTAS CHINENSES, FRUTESCENS E BACCATUM DO GÊNERO CAPSICUM COMERCIALIZADAS NA CENTRAL DE ABASTECIMENTO DA SECRETARIA DE AGRICULTURA DO MUNICÍPIO DE VITÓRIA DA CONQUISTA-BA
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Samille Ferreira da Silva ¹ ; Bianca Cotrim Santos ² ; Fernanda Moitinho Silva ¹ ; Dioneire Amparo dos Anjos ² ; Luiz Eloi da Silva ³ ; marcia elena zanuto ² ; CASSIARA CAMELO ELOI DE SOUZA ²

¹ Instituto Multidisciplinar em Saúde / Universidade Federal da Bahia ;

² Instituto Multidisplinar em Saúde / Universidade Federal da Bahia ;

³ Campus Vitória da Conquista / Instituto Federal da Bahia

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Coautores(as) (7)