Armando Sabaa-Srur | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Armando Sabaa-Srur

Também publicou em: slaca-2013, slaca-2015

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

CEREAL BARS ENRICHED WITH PASSION FRUIT RIND FLOUR
Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

amanda cristina gomes coelho ¹ ; Marcia Dornelas ¹ ; Sonia Figueiredo ¹ ; Armando Sabaa-Srur ²

¹ Universidade Federal de Ouro Preto ;

² Universidade Federal do Rio de Janeiro

-
69289
ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BARRA DE CERAIS COM BAIXO TEOR DE AÇUCARES E INSERÇÃO DE FARINHA DE CASCA DE MARACUJÁ
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Luciana Moura ¹ ; Dominique da Silva ² ; Elaine Lima ³ ; Giselle Messias ⁴ ; Armando Sabaa-Srur ⁵

¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro ;

² Universidade Castelo Branco ;

³ Universidade Castelo Branco / Universidade Castelo Branco ;

⁴ UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO ;

⁵ Universidade Federal do Rio de Janeiro

-
71844

Coautores(as) (7)

Publicações em outros proceedings