Antonio Eduardo Nicácio | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Maringá

Antonio Eduardo Nicácio

Também publicou em: slaca-2015

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CARACTERIZAÇÃO DO CARÁ MOELA (Dioscorea bulbifera L.) PRODUZIDO NA REGIÃO SUL DO BRASIL
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Laura Paulino Mardigan ¹ ; Juliana Castro ² ; Antonio Eduardo Nicácio ³ ; JESUI VISENTAINER ⁴ ; Makoto Matsushita ³

¹ Programa de Pós-Graduação em Alimentos / UEM / Unversidade Estadual de Maringá ;

² Universidade Estadual de Maringá - Programa de Pós-graduação em Ciências de Alimentos ;

³ Universidade Estadual de Maringá ;

⁴ Departamento de Engenharia Quimica - UEM

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Coautores(as) (4)

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