Alessandra Pantoja Lisboa | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará

Alessandra Pantoja Lisboa

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ESTUDO DA PARTIÇÃO DE ANTOCIANINAS DE CAMU-CAMU (Myrciariadubia) UTILIZANDO SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS COMPOSTOS POR PEG 1500 E SAL A 25 E 35 °C
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Elaine Souza ¹ ; Welyson Dias ² ; Paulo Chada ² ; Adriane Lago ¹ ; Alessandra Pantoja Lisboa ¹ ; Geormenny Santos ¹

¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará ;

² Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará

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Coautores(as) (5)