Elaine Souza | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará

Elaine Souza

Também publicou em: slaca-2013

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EXTRACTION OF AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA) ANTHOCYANINS USING AQUEOUS BIPHASIC SYSTEM FORMED BY PEG1500 AND AMMONIUM SULFATE
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Paulo Chada ¹ ; Elaine Souza ² ; Welyson Dias ¹ ; Adriane Lago ² ; Geormenny Santos ²

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará ;

² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará

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ESTUDO DA PARTIÇÃO DE ANTOCIANINAS DE CAMU-CAMU (Myrciariadubia) UTILIZANDO SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS COMPOSTOS POR PEG 1500 E SAL A 25 E 35 °C
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Elaine Souza ¹ ; Welyson Dias ² ; Paulo Chada ² ; Adriane Lago ¹ ; Alessandra Pantoja Lisboa ¹ ; Geormenny Santos ¹

¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará ;

² Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará

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Coautores(as) (5)

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