Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Centro de Ciencia e Qualidade de Alimentos / Instituto de Tecnologia de Alimentos

Thaís Dolfini Alexandrino

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COMPOSTOS FENÓLICOS DO GIRASSOL E AVALIAÇÃO DE SUA ATIVIDADE ANTIPROLIFERATIVA
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Thaís Dolfini Alexandrino ¹ ; MARTA GOMES DA SILVA ¹ ; Roseli Aparecida Ferrari ¹ ; Ana Lucia Tasca Gois Ruiz ² ; Maria Teresa Bertoldo Pacheco ¹

¹ Centro de Ciência e Qualidade de Alimentos / Instituto de Tecnologia de Alimentos ;

² Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade Estadual de Campinas

Helianthus annus L

compostos fenólicos

ATIVIDADE ANTIPROLIFERATIVA

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66591

Co-authors (4)

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