Tayná Moraes in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Papers 3

COMPARAÇÃO DA UTILIZAÇÃO DE POLÍMERO NATURAL PÓ DE QUIABO NO TRATAMENTO DA ÁGUA DO RIO CUIABÁ-MT EM APARELHO JAR TEST
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Gabriel Silvério Filbido ¹ ; Ananda Karla Nascimento de Farias ¹ ; Tábata Baldus ¹ ; Andreza Mendes ¹ ; Tayná Moraes ¹ ; Jeann Marcos Nascimento Pereira ¹ ; Marcia Beatriz Rebelato ¹ ; Jéssica de Souza Oliveira ¹ ; HELEN GABRIELA GONÇALVES REIS ¹ ; Josias Coringa ²

¹ Discente do curso de Engenharia de Alimentos - IFMT - campus Cuiabá - Bela Vista- Mato Grosso. ;

² Docente do Curso de Engenharia de Alimentos - IFMT - campus Cuiabá – Bela Vista - Mato Grosso.

Polímero Natural

Tratamento de água

Jar test

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66595
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS À BASE DE MANGA VERDE
Formulation e processing of food (FP)

Andreza Mendes ¹ ; Gabriel Silvério Filbido ² ; Tayná Moraes ¹ ; Gabriela Campos Caxeiro ² ; Pâmella Zamboni ¹ ; Juliana Arvani Zaniolo ¹ ; DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA ³ ; Wander Miguel Barros ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso ;

³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso

Mangifera indica L

fruta cristalizada

Fruta em calda

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70347
ESTABILIDADE DO TEOR DE AMIDO RESISTENTE EM FARINHA DE BANANA VERDE COMERCIAL NA ELABORAÇÃO DE BOLOS.
Food and Health (AS)

Pâmella Zamboni ¹ ; Juliana Arvani Zaniolo ¹ ; Tayná Moraes ¹ ; DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA ² ; Wander Miguel Barros ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Mato Grosso

tratamento térmico

Banana in natura

gelatinização

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70354

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Tayná Moraes

COMPARAÇÃO DA UTILIZAÇÃO DE POLÍMERO NATURAL PÓ DE QUIABO NO TRATAMENTO DA ÁGUA DO RIO CUIABÁ-MT EM APARELHO JAR TEST

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS À BASE DE MANGA VERDE

ESTABILIDADE DO TEOR DE AMIDO RESISTENTE EM FARINHA DE BANANA VERDE COMERCIAL NA ELABORAÇÃO DE BOLOS.

Co-authors (14)

Ananda Karla Nascimento de Farias

Wander Miguel Barros

Pâmella Zamboni

Juliana Arvani Zaniolo

Tábata Baldus

Gabriel Silvério Filbido

Jeann Marcos Nascimento Pereira

Marcia Beatriz Rebelato

Josias Coringa

DARYNE MALDONADO GOMES DA COSTA

Andreza Mendes

Jéssica de Souza Oliveira

HELEN GABRIELA GONÇALVES REIS

Gabriela Campos Caxeiro

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