Sabrina Somacal in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Simara Somacal ¹ ; Caroline Lucca Belladona ² ; Raquel Guidetti Vendruscolo ³ ; Sabrina Somacal ¹ ; Roger Wagner ³ ; Marcio Mazutti ² ; Cristiano Ragagnin de Menezes ¹

¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria ;

² Departamento de Engenharia Química / Centro de Tecnologia / Universidade Federal de Santa Maria ;

³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Univerdidade Federal de Santa Maria

MICROBIAL OIL

Submerged Fermentation

Filamentous fungi

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