Letícia Yumi Sugahara in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Felipe Rocha ¹ ; Letícia Yumi Sugahara ¹ ; Igor Silva de Sá ² ; Priscila Dayane de Freitas Santos ³ ; Fernanda Vitória Leimann ⁴ ; Rafael Porto Ineu ² ; Odinei Hess Goncalves ⁵

¹ Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Câmpus de Campo Mourão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁴ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

⁵ Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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