Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

Larine Kupski

Is this your profile? Do login to access your certificates

SOLID SUPPORT CHOICE AND ITS IMPACTS ON VORTEX-ASSISTED MSPD EXTRACTION OF AFLATOXINS IN CORN FLOUR
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Kelly Massarolo ¹ ; Maristela Cerqueira Rodrigues ² ; Marina Nogueira Silva ¹ ; Larine Kupski ² ; Eliana Badiale Furlong ²

¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande ;

² Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

Celite

Recoveries

Rice husk

-
66618
OCCURENCE OF PATULIN IN DEHYDRATED FRUITS
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Larine Kupski ¹ ; Naralice Hartwig ² ; Marina Nogueira Silva ² ; Eliana Badiale Furlong ¹

¹ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande ;

² Universidade Federal do Rio Grande

Dehydrated fruits

Patulin

Mycotoxin

-
66830
HYDROTHERMAL TREATMENT OF RICE AND THE IMPACT ON FORMATION OF RESISTANT STARCH
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Marina Nogueira Silva ¹ ; Kelly Massarolo ² ; Larine Kupski ³ ; Eliana Badiale Furlong ³

¹ Universidade Federal do Rio Grande ;

² Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande ;

³ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

Parboiling

Microwaves

starch

-
70499

Co-authors (5)

Publications in other proceedings

simbbtec
Emprego de Enzimas Fúngicas para Determinação de Frações de Amido em Arroz Parboilizado