Eliana Badiale Furlong in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Papers 6

SOLID SUPPORT CHOICE AND ITS IMPACTS ON VORTEX-ASSISTED MSPD EXTRACTION OF AFLATOXINS IN CORN FLOUR
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Kelly Massarolo ¹ ; Maristela Cerqueira Rodrigues ² ; Marina Nogueira Silva ¹ ; Larine Kupski ² ; Eliana Badiale Furlong ²

¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande ;

² Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

Celite

Recoveries

Rice husk

-
66618
EFFECT OF MICROALGAE PHENOLIC EXTRACTS ON THE DEVELOPMENT OF FUSARIUM GRAMINEARUM STRAINS BY Α-AMYLASE ENZYME INHIBITION
Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Kelly Massarolo ¹ ; Priscila Scaglioni ² ; Eliana Badiale Furlong ²

¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande ;

² Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

Nannochloropsis

Natural antifungals

Spirulina

-
66619
OCCURENCE OF PATULIN IN DEHYDRATED FRUITS
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Larine Kupski ¹ ; Naralice Hartwig ² ; Marina Nogueira Silva ² ; Eliana Badiale Furlong ¹

¹ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande ;

² Universidade Federal do Rio Grande

Dehydrated fruits

Patulin

Mycotoxin

-
66830
APPLICATION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN INHIBITING MYCELIAL GROWTH OF Bipolaris oryzae AND Aspergillus flavus
Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Lívia Oliveira Schmatz ¹ ; Luana Schmidt ² ; Ramiro Suarez Esteves ¹ ; Eliana Badiale Furlong ³ ; Fernanda Pagnussatt ¹

¹ Universidade Federal do Rio Grande ;

² Universidade Federal do Rio Grande do Sul ;

³ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

phenolic compounds

INHIBITING MYCELIAL

fungi

-
66863
HYDROTHERMAL TREATMENT OF RICE AND THE IMPACT ON FORMATION OF RESISTANT STARCH
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Marina Nogueira Silva ¹ ; Kelly Massarolo ² ; Larine Kupski ³ ; Eliana Badiale Furlong ³

¹ Universidade Federal do Rio Grande ;

² Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande ;

³ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

Parboiling

Microwaves

starch

-
70499

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Eliana Badiale Furlong

SOLID SUPPORT CHOICE AND ITS IMPACTS ON VORTEX-ASSISTED MSPD EXTRACTION OF AFLATOXINS IN CORN FLOUR

EFFECT OF MICROALGAE PHENOLIC EXTRACTS ON THE DEVELOPMENT OF FUSARIUM GRAMINEARUM STRAINS BY Α-AMYLASE ENZYME INHIBITION

OCCURENCE OF PATULIN IN DEHYDRATED FRUITS

APPLICATION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN INHIBITING MYCELIAL GROWTH OF Bipolaris oryzae AND Aspergillus flavus

HYDROTHERMAL TREATMENT OF RICE AND THE IMPACT ON FORMATION OF RESISTANT STARCH

Co-authors (11)

Kelly Massarolo

Marina Nogueira Silva

Larine Kupski

Priscila Scaglioni

Luana Schmidt

Sabrina de Oliveira Garcia

Maristela Cerqueira Rodrigues

Naralice Hartwig

Lívia Oliveira Schmatz

Ramiro Suarez Esteves

Fernanda Pagnussatt

Publications in other proceedings