JOÃO HAMILTON PINHEIRO DE SOUZA in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

¹ Faculdade de Nutrição / Universidade Federal de Mato Grosso ;

² Tecnologia de Alimentos / Centro de ciências naturais e tecnologia / Universidade do Estado do Pará (UEPA) ;

³ Universidade Federal do Ceará

Cocus nucifera L

Leite de Coco

analise de alimentos

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