Diniz Fronza in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Stephanie Ribeiro ¹ ; Roger Wagner ² ; Sabrina Sauthier Monteiro ³ ; VANDERLEI BOTH ⁴ ; Diniz Fronza ³ ; Jonas Janer Hamann ³ ; Sarah Edler Forgiarini ³

¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria ;

² Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Univerdidade Federal de Santa Maria ;

³ Universidade Federal de Santa Maria ;

⁴ UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA/DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

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