Diego De Oliveira in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Francisco Neto ¹ ; Anny Hellen Silva ¹ ; Diego De Oliveira ² ; Maron Gomes ³ ; SIMONE LIMA ³

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão/ Campus Bacabal ;

² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária/ Embrapa Meio-Norte/ Teresina - PI ;

³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão/ Departamento de Ensino/ Campus Bacabal

Composição centesimal

Mesocarpo do babaçu

gergelim

71955

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