Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Centro de Pesquisas Agro Carregal

Danielle Nozaki

Is this your profile? Do login to access your certificates

EFEITOS DA ADIÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DE LARANJA SOBRE A DEGRADAÇÃO DE PIGMENTOS DO AZEITE DE ABACATE
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Lívia Maria Braga Resende ¹ ; Talita de Sousa Tavares ¹ ; Danielle Nozaki ² ; Cleiton Antônio Nunes ¹

¹ Universidade Federal de Lavras ;

² Centro de Pesquisas Agro Carregal

Aromatização

Antioxidante

lipídio

-
66921

Co-authors (3)