Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Bruna Barone

Also published on: slaca-2013, slaca-2015

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“SYRAH WINE FROM SÃO FRANCISCO VALLEY, BRAZIL” - UNDERSTANDING THE WINE CONSUMERS' PERCEPTIONS
Sensory sciences and consumer profile (CS)

Natália Manzatti Machado Alencar ¹ ; Bruna Barone ² ; Elisa Lisbôa Rodrigues ¹ ; Aline Telles Biasoto Marques ³ ; Jorge Behrens ²

¹ Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Brazilian Agricultural Research Corporation, Embrapa Tropical Semi-arid

innovation

winemaking

sensory

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66507
What about Sustainability and its relationship with food?
Sensory sciences and consumer profile (CS)

Bruna Barone ¹ ; Rosana Maria Nogueira ¹ ; Kátia Regina Guimarães ¹ ; Jorge Behrens ¹

¹ Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

sustainability

food

Consumer research

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70373

Co-authors (6)

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