Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Rosana Maria Nogueira

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What about Sustainability and its relationship with food?
Sensory sciences and consumer profile (CS)

Bruna Barone ¹ ; Rosana Maria Nogueira ¹ ; Kátia Regina Guimarães ¹ ; Jorge Behrens ¹

¹ Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

sustainability

food

Consumer research

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70373

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