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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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SENAI GOIÁS - Escola Vila Canaã

Beatriz Rosa Bezerra

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Papers 2
  • AVALIAÇÃO DO CONTEÚDO DE FERRO E AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS EM EXTRUSADO ELABORADO A PARTIR DE SUBPRODUTOS DO BENEFICIAMENTO DE ARROZ E FEIJÃO

    Formulation e processing of food (FP)
    Jéssyka de Oliveira Nascimento 1 ; Patrícia de Araujo Moreira 2 ; Beatriz Rosa Bezerra 2 ; Christiane Almeida Starling 2 ; Rosely Barbosa Larangeiro 3 ; Adriana Antunes de Carvalho 2
    1 SENAI GO - Núcleo de Tecnologia e Inovação ;
    2 SENAI GO - Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos e Bebidas ;
    3 ML Distribuidora de Alimentos
    extrusão termoplástica
    quirera de arroz
    Bandinha de Feijão
    -
    70641
  • PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DE PRÉ-MISTURA PARA BOLO INTEGRAL ADICIONADO DE CASTANHA-DO-PARÁ

    Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)
    Beatriz Rosa Bezerra 1 ; Karla Cristina 1
    1 SENAI GOIÁS - Escola Vila Canaã
    Pré-mistura
    Castanha-doPará
    Integral
    -
    70669

Co-authors (6)

  • Karla Cristina

    3 publications

  • Jéssyka de Oliveira Nascimento

    2 publications

  • Patrícia de Araujo Moreira

    1 publication

  • Christiane Almeida Starling

    1 publication

  • Rosely Barbosa Larangeiro

    1 publication

  • Adriana Antunes de Carvalho

    1 publication

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