Andriéli Borges Santos in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Papers 3

PRODUÇÃO DE ALDEÍDOS DE PHORMIDIUM AUTUMNALE EM CULTIVO MIXOTRÓFICO
Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

patrícia acosta caetano ¹ ; Andriéli Borges Santos ² ; Karem Rodrigues Vieira ¹ ; Pricila Nass Pinheiro ¹ ; Bruno Nicolau Paulino ³ ; Juliano Lemos Bicas ³ ; Eduardo Jacob Lopes ⁴ ; Leila Queiroz Zepka ⁴

¹ Universidade Federal de Santa Maria ;

² Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria ;

³ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

⁴ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Univerdidade Federal de Santa Maria

Microalgas

mixotrófico

compostos voláteis

-
66808
Production of β-ionone during photoautotrophic growth of Phormidium autumnale
Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Andriéli Borges Santos ¹ ; Karem Rodrigues Vieira ² ; Pricila Nass Pinheiro ² ; Bruno Nicolau Paulino ³ ; Juliano Lemos Bicas ³ ; Eduardo Jacob Lopes ⁴ ; Leila Queiroz Zepka ⁴

¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria ;

² Universidade Federal de Santa Maria ;

³ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

⁴ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Univerdidade Federal de Santa Maria

gas chromatography

Volatile organic compounds

MICROALGAE

-
70656
Aroma compounds derived from the heterotrophic cultivation of Phormidium autumnale
Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Andriéli Borges Santos ¹ ; Bruno Nicolau Paulino ² ; Karem Rodrigues Vieira ³ ; Pricila Nass Pinheiro ³ ; Juliano Lemos Bicas ² ; Eduardo Jacob Lopes ⁴ ; Leila Queiroz Zepka ⁴

¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria ;

² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Universidade Federal de Santa Maria ;

⁴ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Univerdidade Federal de Santa Maria

gas chromatography

MICROALGAE

Volatile organic compounds

-
70671

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Andriéli Borges Santos

PRODUÇÃO DE ALDEÍDOS DE PHORMIDIUM AUTUMNALE EM CULTIVO MIXOTRÓFICO

Production of β-ionone during photoautotrophic growth of Phormidium autumnale

Aroma compounds derived from the heterotrophic cultivation of Phormidium autumnale

Co-authors (7)

Bruno Nicolau Paulino

Juliano Lemos Bicas

Eduardo Jacob Lopes

Leila Queiroz Zepka

Karem Rodrigues Vieira

Pricila Nass Pinheiro

patrícia acosta caetano

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