Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Engenharia de Alimentos - ITEC - Universidade Federal do Pará

Waslley Rayner Sousa Ramos

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AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE SALGA SECA E ÚMIDA DE FILÉS DE GÓ
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

SILVA, D. A. ¹ ; PANTOJA, L.N.G ² ; MENEZES, G. C. R. ¹ ; RAMOS, W. R. S. ¹ ; PIRES, W. P. ¹ ; CARVALHO, A. R. B. ¹ ; SILVA, L. H. M. ¹ ; Rodrigues, A. M. C. ³

¹ Engenharia de Alimentos - ITEC - Universidade Federal do Pará ;

² UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ - UFPA ;

³ Universidade Federal do Pará

vol. 2, 2015 -
36391

Coautores(as) (7)