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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 2, 2015
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IFMS

Thales Henrique Barreto Ferreira

Também publicou em: slaca-2013

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Trabalhos 1
  • ELABORAÇÃO DE BARRA DE CEREAIS DE CASTANHA DE BARU

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Munhoz, C. L. 1 ; VIDAL, M. G. 2 ; FLORENCIO, E. M. C. 3 ; SOUZA, L. H. 3 ; Ferreira, T. H. B. 4
    1 Instituto Federal de Mato Grosso do Sul ;
    2 Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;
    3 Instituto Federal de Mato Grosso do Sul – MS ;
    4 IFMS
    vol. 2, 2015 -
    36068

Coautores(as) (4)

  • Cláudia Leite Munhoz

    2 publicações

  • Mariana Guimarães Vidal

    2 publicações

  • Elena Mariana Camargo Florencio

    1 publicação

  • Luana Henriques de Souza

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SECA

    ESTABILIDADE DE BISCOITOS ARTESANAIS ELABORADOS POR EMPREENDIMENTOS SOLIDÁRIOS

  • SECA

    ACEITABILIDADE DE HAMBÚRGUER FORMULADO COM CARNE DE CORDEIRO

  • SECA

    DESENVOLVIMENTO DE FROZEN YOGURT COM ACEROLA: ACEITABILIDADE SENSORIAL

  • SECA

    ELABORAÇÃO DE BARRAS DE CHOCOLATE ENRIQUECIDAS COM CASTANHA DE BARU E PROTEÍNA

  • slaca-2013

    ACEITABILIDADE DE BEBIDAS À BASE DE EXTRATO DE SOJA

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