Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Escola de Ciências da Saúde e Meio Ambiente - Universidade Castelo Branco

Raimunda Nonata dos santos Costa

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ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE DE BOLO DE LARANJA SEM LACTOSE ENTRE ESTUDANTES DO CURSO DE NUTRIÇÃO DE UMA UNIVERSIDADE DA REDE PRIVADA DE ENSINO DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO, RJ.
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

COSTA, R.N.S. ¹ ; REIS, M.E.R ² ; SOARES, L.P. ² ; FLORENCIO, T. D. ² ; MESSIAS, G.M. ³

¹ Escola de Ciências da Saúde e Meio Ambiente - Universidade Castelo Branco ;

² Universidade Castelo Branco ;

³ Universidade Castelo Branco - Escola de Ciências da Saúde

vol. 2, 2015 -
36399

Coautores(as) (4)