Mariana Rezende Fragoso in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 3

QUANTIFICAÇÃO DE MINERAIS EM MÉIS SILVESTRES DA SERRA DA BODOQUENA/MS
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

FRAGOSO, M. R. ¹ ; VARGAS, M. O. F. ² ; CALARGE, A. ² ; CAMPOS, R. P. ² ; RAMOS FILHO, M. M. ²

¹ Programa em Saúde e Desenvolvimento da Região CentroOeste Faculdade de Medicina (FAMED) Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) ;

² Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública (UTASP) - Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)

vol. 2, 2015 -
36251
FENÓIS TOTAIS EM DIFERENTES EXTRATOS DE BARRA DE CEREAL SEM GLÚTEN E COM ARAÇÁ DESIDRATADO OSMOTICAMENTE
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

FRAGOSO, M. R. ¹ ; BARBOSA, J. S. ² ; CANDIDO, C. J.; ³ ; PRATES, M.F.O. ³ ; CAMPOS, R. P. ³

¹ Programa em Saúde e Desenvolvimento da Região CentroOeste - Faculdade de Medicina (FAMED) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) ;

² Farmacêutica - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) ;

³ Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública (UTASP) - Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS)

vol. 2, 2015 -
36253
TEORES DE ÁCIDO FÍTICO EM FRUTOS NATIVOS DO ESTADO MATO GROSSO DO SUL
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

FRAGOSO, M. R. ¹ ; CAMPOS, R. P. ; PRATES, M.F.O. ² ; ALEXANDRINO, C. A. F. ¹ ; RAMOS FILHO, M. M. ¹

¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública

vol. 2, 2015 -
36325

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Mariana Rezende Fragoso

QUANTIFICAÇÃO DE MINERAIS EM MÉIS SILVESTRES DA SERRA DA BODOQUENA/MS

FENÓIS TOTAIS EM DIFERENTES EXTRATOS DE BARRA DE CEREAL SEM GLÚTEN E COM ARAÇÁ DESIDRATADO OSMOTICAMENTE

TEORES DE ÁCIDO FÍTICO EM FRUTOS NATIVOS DO ESTADO MATO GROSSO DO SUL

Coautores(as) (8)

Camila Jordão Candido

Raquel Pires Campos

ALEXANDRE CALARGE

Caroline Almeida Farias Alexandrino

Manoel Mendes Ramos Filho

Mariana Ferreira Oliveira Prates

Márcio Figueiredo Vargas

Janaína de Souza Barbosa

Publicações em outros proceedings