Maria Beatriz Gloria in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 3

QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E PARÂMETROS RELACIONADOS À COR EM VINHOS TINTOS COMUNS BRASILEIROS
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

DEL RIO, Aísa D.O. ¹ ; BRAGA, Raquel F. ² ; MARIA BEATRIZ ABREU GLÓRIA ³ ; CUSTÓDIO, Flávia B. ⁴

¹ Faculdade de Farmácia - Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) ;

² Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos - Faculdade de Farmácia - UFMG ;

³ Faculdade de Farmácia - UFMG ;

⁴ Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal, Escola de Veterinária - UFMG

vol. 2, 2015 -
35991
TEORES DE MERCÚRIO TOTAL EM PESCADOS DO RIO MADEIRA, NO MUNICIPIO DE HUMAITA-AM
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

JOSE MARIA SOARES ¹ ; JOSÉ MARTINS GOMES ² ; MARCELO RODRIGUES DOS ANJOS ³ ; ARTHUR M. G. FRANCO DE ANDRADE ⁴ ; FLÁVIA BEATRIZ CUSTÓDIO ⁵ ; MARIA BEATRIZ ABREU GLÓRIA ⁶

¹ BIOLOGIA E QUÍMICA- IEAA- UFAM- HUMAITA-AM ;

² BIOLOGIA E QUÍMICA - IEAA - UFAM- HUMAITÁ-AM ;

³ BIOLOGIA E QUÍMICA - IEAA- UFAM- HUMAITÁ-AM ;

⁴ DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS- FARMÁCIA - UFMG-MG ;

⁵ ESCOLA DE VETERINÁRIA - UFMG-MG ;

⁶ DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS- FARMACIA- UFMG-MG

vol. 2, 2015 -
36027
Aspecto visual de filmes comestíveis para aplicação em frutos
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

DOMINGUETE, L. C. B. ¹ ; Silva, I. R. ¹ ; Faraco, A. A. G. ; Goulart, G. A. C. ; Fante, C. A. ; MARIA BEATRIZ ABREU GLÓRIA ¹

¹ Universidade Federal de Minas Gerais

vol. 2, 2015 -
36402

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Maria Beatriz Gloria

QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E PARÂMETROS RELACIONADOS À COR EM VINHOS TINTOS COMUNS BRASILEIROS

TEORES DE MERCÚRIO TOTAL EM PESCADOS DO RIO MADEIRA, NO MUNICIPIO DE HUMAITA-AM

Aspecto visual de filmes comestíveis para aplicação em frutos

Coautores(as) (13)

Flávia Beatriz Custódio

Aísa Del Rio

Raquel F. Braga

JOSE MARIA SOARES

JOSE MARTINS GOMES

MARCELO RODRIGUES DOS ANJOS

ARTHUR ANDRADE

FLÁVIA CUSTÓDIO

Laura Ciribelli B. Dominguete

Isabel Regina da Silva

André Faraco

Gisele Goulart

Camila Fante

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