JOSE MARIA SOARES in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

¹ BIOLOGIA E QUÍMICA- IEAA- UFAM- HUMAITA-AM ;

² BIOLOGIA E QUÍMICA - IEAA - UFAM- HUMAITÁ-AM ;

³ BIOLOGIA E QUÍMICA - IEAA- UFAM- HUMAITÁ-AM ;

⁴ DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS- FARMÁCIA - UFMG-MG ;

⁵ ESCOLA DE VETERINÁRIA - UFMG-MG ;

⁶ DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS- FARMACIA- UFMG-MG

vol. 2, 2015 -

36027

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