Marcia Scabora in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

NOVAES, M.D.S. ¹ ; DAVID, A.S. ¹ ; OLIVEIRA, A.P. ² ; RIBEIRO, I. C. T. ¹ ; FERREIRA, A. ¹ ; RODRIGUES, E. C. ¹ ; HERNANDES, T. ³ ; ARAÚJO, F.C.B ⁴ ; SCABORA, M. H. ⁵

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Campus Cuiabá- Bela Vista ;

² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso ;

³ Universidade Federal de Mato Grosso - Campus Cuiabá - Faculdade de Nutrição ;

⁴ Faculdade de Tecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial / MT ;

⁵ Faculdade de Tecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (FATEC SENAI), Cuiabá, Mato Grosso, Brasil

vol. 2, 2015 -

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