Graziela De Carli in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

GUTKOSKI, L.C. ¹ ; Gottmannshausen, T. ² ; SANTETTI, G. S. ² ; De Carli, G. ³ ; BRESSIANI, J. ⁴ ; Bertolin, T. E. ⁵

¹ Curso de Agronomia, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Universidade de Passo Fundo ;

² Curso de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Engenharia e Arquitetura, Universidade de Passo Fundo ;

³ Curso de Nutrição - Universidade de Passo Fundo ;

⁴ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UPF - Universidade de Passo Fundo ;

⁵ Curso de Biologia - Instituto de Ciências Biológicas - Universidade de Passo Fundo

vol. 2, 2015 -

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