Elis Regina Boita in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

VICENZI, C.B. ¹ ; BOITA, E.R.; ² ; SANTETTI, G. S. ¹ ; BRESSIANI, J. ³ ; ORO, T. ⁴ ; GUTKOSKI, L.C. ⁵

¹ Curso de Engenharia de Alimentos - Faculdade de Engenharia e Arquitetura - Universidade de Passo Fundo ;

² Programa de Pós Graduação em Bioexperimentação - Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária - Universidade de Passo Fundo ;

³ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária - Universidade de Passo Fundo ;

⁴ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UPF - Universidade de Passo Fundo ;

⁵ Curso de Agronomia - Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária - Universidade de Passo Fundo

vol. 2, 2015 -

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